Вдруг появилось время и желание узнать что происходит, происходило в мире
Список форумов Радость познания  и общения для тех, кто  прикован к дому

Радость познания и общения для тех, кто прикован к дому

С мира по доброму слову - и уже не так одиноко
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Дорога легче, когда ты не один
Научно О проблемах похудения. Если кратко то, Фиг-Вам&#8

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Радость познания и общения для тех, кто прикован к дому -> Ах, мы не правильно питаемся
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Jurgen
Site Admin

   

Зарегистрирован: 12.05.2013
Сообщения: 3378

СообщениеДобавлено: Ср Май 11, 2016 9:21 am    Заголовок сообщения: Научно О проблемах похудения. Если кратко то, Фиг-Вам&#8 Ответить с цитатой


Научно О проблемах похудения. Если кратко то, Фиг-Вам‏

Ира Соломонова
Редактор раздела World Press







Большинство из тех, кто когда-либо всерьез сидел на диете, чтобы сбросить вес, в конце концов рассказывают одно и то же: что после окончания диеты вес вернулся.

Участники популярных реалити-шоу, где полные люди под присмотром тренеров и телекамер меняют привычки питания и изнуряют себя упражнениями, подтверждают опыт тех, кто худел самостоятельно.

Согласно недавнемуисследованию, похудевшие таким образом спустя несколько лет после шоу набирают 70% своего прежнего веса и сжигают на 500 калорий в день меньше, чем средний человек их возраста и комплекции.

Можно ли обвинять в таком результате отсутствие силы воли или недостаточное желание похудеть?

Нет и нет, утверждает невролог Сандра Аамодт, в прошлом главный редактор влиятельного журнала Nature Neuroscience.

Согласно статье ученого в International New York Times, в том, что диеты не работают, виноват наш мозг.

Slon Magazine приводит основные мысли Аамодт.







После падения веса ниже определенной границы мы сжигаем меньше калорий, а наш мозг начинает считать потребление пищи более приятным и нужным.

Эту границу определяет система для регулирования веса, функционирующая у нас в мозгу.

Именно она, а не наши желания или указания врача, устанавливает вилку «правильного» веса, которая будет зависеть от генетики и приобретенного опыта.

Когда мы отдаляемся от веса, который мозг считает правильным,
он начинает бить тревогу и всеми способами пытается вернуть вес к «норме».


Если вы начинаете худеть при весе 55 кг,
мозг может перевести тело на чрезвычайное положение на отметке 36 кг, если вы начинаете с 140 кг – на отметке 90 кг.




Этот скоординированный ответ мозга на потерю веса на самом деле изрядно снижает вероятность того, что человек сможет похудеть и затем долгое время удерживать новый вес.

Согласно Аамодт, мужчина с серьезным ожирением имеет шансы 1:1199 прийти к нормальному весу в течение года;

для женщины с ожирением шансы 1:676.



Даже индустрия диеты отдает себе отчет в том, насколько сложно изменить вес с помощью диеты.

Как пишет невролог, в одном из внутренних отчетов отрасли говорилось:

«В 2012 году 231 млн европейцев пробовали тот или иной вид диеты.
Только 1% из них сможет потерять вес навсегда».


Не важно, на какой диете вы сидели, практиковали ли получение прежнего количества калорий из новых источников пищи и как теряли свои килограммы – медленно или быстро.

Результат будет одинаков: набор потерянного веса до прежней границы или даже сверх нее.




Согласно исследованиям, 41% тех, кто сидел на диете, в течение пяти лет набирают больше веса, чем потеряли.

Набор лишнего веса происходит даже у спортсменов, завершивших карьеру.

Кроме того, те, кто худел с помощью диет, с большей вероятностью получат диагноз ожирение, чем те, кто на диете никогда не сидел;

одна-единственная диета вдвое повышает шансы растолстеть для мужчин и втрое – для женщин, и чем больше диет, тем эти шансы выше.

И самое интересное, что этот эффект был сильнее всего выражен у тех, кто начал худеть, имея вес в пределах нормы.





Почему же диеты не помогают? Во-первых, потому, что голодание – это стресс, а гормоны, вырабатывающиеся при стрессе, стимулируют накопление жира в области талии. Во-вторых, постоянное беспокойство о килограммах в конечном итоге ведет к перееданию и набору веса.

Мы многое знаем о привычках в отношении питания благодаря исследованиям грызунов.

Мыши и крысы так же, как люди, склонны переедать, если вынуждены чередовать периоды голодания с периодами свободного доступа к пище, так же предпочитают сладкое и жирное в условиях стресса и так же, как люди, стали в среднем толще за последние 20 лет

– причем это касается и лабораторных, и диких животных. Опыты с грызунами показали, что повторяющиеся лишения пищи меняют выработку дофамина и других нейромедиаторов, которые управляют тем, как животные реагируют на угощение. Эти изменения в мозгу могут оставаться надолго даже после отмены диеты.

Если говорить о людях, диеты играют и еще одну злую шутку.
Они приучают нас к тому, что конкретные, связанные с диетой правила важнее, чем реальное чувство голода.


Люди, которые так живут, оказываются более подверженными влиянию сторонних сигналов, побуждающих к еде,

– от рекламы до предложений вроде «ешьте все, что сможете, за 100 рублей».

В результате те, кто сидит на диетах и подолгу игнорирует свой голод, чаще едят из-за эмоциональных импульсов или просто потому, что еда доступна.

Голодание – это стресс, а гормоны, вырабатывающиеся при стрессе, стимулируют накопление жира на талии

Указаний на то, что диеты способны улучшить состояние здоровья человека, на удивление мало, пишет Аамодт, а те немногие, что есть, не внушают оптимизма.

Например, исследование, проведенное в 2013 году, показало, что диабетики с ожирением, поддерживавшие диету, хотя и потеряли в среднем 6% лишнего веса за девять лет, но страдали от сердечных приступов и инсультов и умирали так же часто, как не сидевшие на диете участники из контрольной группы. Недавно опубликованные результаты девятнадцатилетнего исследования тоже продемонстрировали, что снижение веса у страдающих диабетом никак не влияло на смертность. В свою очередь, люди с ожирением, которые едят достаточное количество овощей и не курят, умирают в том же возрасте, что и люди с нормальным весом. Если у человека, который худеет, улучшилось состояние здоровья, это, скорее всего, никак не связано с потерей веса.







Как же питаться, если диеты не работают? Автор статьи дает всего один совет, и он не слишком оригинальный: надо питаться с умом.

Не следует игнорировать голод так же, как не следует пренебрегать чувством сытости

– только так мы сможем заново научить мозг и его систему, отвечающую за регуляцию веса, понимать, сколько еды нам нужно.

Впрочем, нейробиолог не обещает, что рассудительность в приеме пищи позволит сбросить вес.

«Может быть, да, а может, нет, – пишет Аамодт.
– В любом случае это мощный инструмент для поддержания стабильного веса без отказа от еды».


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Радость познания и общения для тех, кто прикован к дому -> Ах, мы не правильно питаемся Часовой пояс: GMT
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS